الأربعاء، 15 فبراير 2023

الكانون

 



الكانون أو الموقدة هو مكان يطبخ عليه الطعام وهو فى أبسط صوره عبارة عن حجرين متوازيين بينهما فراغ ،  وقوده الحطب والخشب وفروع الأشجار وأحيانا روث الحيوان عند البعض حيث توضع الحلة علي الكانون بعد احمرار النار . وكان هناك وعاء زمان لم أستطع الحصول على صورته ولكنى حاولت رسمه لكم وكان يسمى عندنا الدّست بتشديد الدال وكسرها . وكان عبارة عن وعاء نحاسى مخروطى الشكل تدخل قاعدته فى الكانون وكان يستخدم فى طبخ المحشى . فكان يطبخ أحلى محشى ممكن نأكله وهذا شكله التقريبى


 وهذا وضعه على الكانون والنار أسفله ومن حواليه

وهذه مجموعة من المواعين والحلل تطبخ على الكانون لتأكل أحلى أكل على نار هادئة بالحطب والقش
















مرسلة بواسطة في
-

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

الاشتراك في: تعليقات الرسالة (Atom)

ألعاب زمان

قد يستحقر البعض أساليب اللعب زمان . ولكن بشئ من الإنصاف يمكن أن نعدد من المزايا التى فى تلك الألعاب بما يصعب حصره . وهنا نترك لكم ف...