العسل الأسود

 

العسل الأسود كان من الوجبات الرئيسية فى الإفطار أو العشاء زمان ، وكان يضاف عليه الطحينة الحمراء ليصبح وجبة رئيسية لذيذة غنية بالحديد 

  

 

كان بائع العسل الأسود يطوف فى الشوارع ينادى على العسل ، ولا يقتنع المشترى بالعسل إلا إذا رأى بلاص العسل حتى لو كان العسل رديئا 

وكنا نشتريه من الدكاكين بتعريفة عسل وعليهم شوية طحينة 

وكان الأطفال زمان يحبوب العسل مع الطحينة نظرا لطعمه الحلو . فكان ذلك يقيهم من الأنيميا زمان

كانت الطحينة الحمراء هى المعروفة زمان 

كما أن الجميع كانوا يحبون العسلية زمان فهى مصنعة من العسل الأسود . وكان بائع العسلية يجوب الشوارع ومعه عصا طويلة يلف عليها العسلية ويكسُها بالأوراق الملونة وفى أعلى العصا شخشيخة يصدر بها صوت مميز يعرف الجميع منها أن بائع العسلية وصل وكانت العسلية معه طرية فحين نشترى منه يأخذ طرفها من على العصا ويمُط فيها ويمُط فتشعر أنك أخذت كثيرا من العسلية

وكانت صناعة العسلية زمان تجد رواجا بين الصغار والكبار على السواء

مرسلة بواسطة صديقى في 9:33 ص