نبات ابو خنجر

نبات أبو خنجر tropaeolum majus 
الاسم الشائع : indian cress ) nasturtim - garden )

يعد نبات أبو خنجر أو السالبوت من النباتات الشتوية الحولية التي تزع عن طريق البذور وقت الزراعة : من سبتمبر وتزهر في شهر يناير وحتى مايو .
وصف النبتة : من النباتات الكثيفة المتسلقة , أوراقها ذات لون أخضر شاحب
وأزهارها تحتوي على 5 أوراق تويجية .ذات ألوان (برتقالي , أحمر , أصفر , خمري )

الموطن الأصلي :  أنديز أمريكا الجنوبية ,, من بوليفيا الى كولومبيا العناية : يفضل زراعته في التربة الرملية الخفيفة الاسمدة يفضل نوع نيتروجيني
الضوء : الشمس الكاملة ,, أو الظل الخفيف
الرطوبة : متسامحة جدا مع الجفاف , لكن لا مانع من سقايته بانتظام

فوائد نبات أبوخنجر 
  نبات غني بالمعادن وفيتامين ج يضاف للماكولات كبديل للفلفل بسبب طعمه اللاذع الشبيه بالكراث مفيد للزكام والالتهاب الشعبي مدر للبول ومنشط التمثيل الغذائي للجسم تستخدم أوراقه في علاج الروماتيزم والنقرس وأوراقه مفيدة لازالة النمش وبذورة طاردة للديدان من البطن 

وأبو خنجر نبات معمر من فصيلة السلبوتيات، يزرع للزينة فى الحدائق والمتنزهات، ساقه ليفية غضة ملساء وأوراقه مستديرة، وأزهاره فردية التجميع ذات طعم حريف
الجزء المستعمل البذور والأجزاء الهوائية.

الاستخدام

يستخدم مسحوق البذور مغلفا بالسكر لعلاج الالتهابات الجرثومية للمسالك البولية ولمقاومة الأنفلونزا ويستعمل مغلي ومنقوع الزهور والأوراق كمدر للبول ومسهل لعملية الحيض ويستعمل من الخارج لعلاج فروة الرأس

زراعة أبو خنجر

1 - انقع بذور أبو خنجر في ماء فاتر لمدة 12 ساعة فبل زراعتها في الأرض أو التربة، مما يساعد في تسريع انبات البذور . نبات أبو خنجر يزرع بالبذرة مباشرة في الحقل ، و بذوره ذات حجم كبير يقارب حجم حبوب الفاصولياء .

2- نظف المنطقة المختارة من أرض الحديقة من الاعشاب و الحشائش ، وبامكانك استخدام مبيد حشائش ، تزع بذور أبو خنجر Nasturtiums في الشهر التاسع و العاشر في منطقة مشمسة من الحديقة أو البستان تسطع فيها الشمس حوالي ستة ( 6 ساعات ) يوميا في فترة الانبات . ويفضل أن تكون التربة رملية خفيفة سهلة الصرف .
- يمكن زراعته في مكان نصف ظليل في المناطق الحارة -
3 - ازرع البذور بعمق 1 سم تحت سطح التربة ، وذلك بعمل ثقب صغير باستخدام اصبعك أو عصا صغيرة ، و باعد بين البذور بمقدار 15 سم لتسمح لكل نبتة بالنمو بشكل مريح

4 - اسقى المنطقة بالماء ، وحافظ على رطوبتها وذلك بمتابعة السقي يومياً .
5 - كن صبوراً .. فبذور أبو خنجر تحتاج لمدة أسبوع على الأقل حتى تبدأ بالانبات ، و في معظم الحالات يتطلب الامر 14 يوم .

بعد الانبات .. تابع السقي 3 مرات في الاسبوع

يفضل ابو خنجر الاراضي الرطبة جيدة الصرف ويبدأ بالازهار بعد شهرين من تقريبا من زراعته.

ملاحظات :

يمكن زراعته في أحواض داخلية ( أصص) وحينها تحصل على نبات متدلي جميل جداً، ويستخدم في تزيين الشرفات .

• لا يستحسن مطلقا أن يزرع ابو خنجر في اصص بغرض نقله الى ارض الحديقة ، ما يزرع في الاصص يبقى فيها ، حيث أن هذا النبات يؤقلم نفسه مع البيئة التى ينو المجموع الجذري بها،

• لا يفضل زراعته في الاراضي الغنية جداً بالمواد العضوية ، حيث أنه في هذه الحالة ستنمو الاوراق بشكل كبير ( فوق الحد المطلوب أو الطبيعي ) مما سيؤثر سلبا على نمو الازهار ، وحسب جمعية الحدائق الوطنية الامريكية ( لا تضيف الكومبوست أو الاسمدة العضوية الى هذا النبات ) .

أوراق أبو خنجر صالحة للأكل ، وإذا لاحظت أن طعم أوراقه لاذع أكثر من المتوقع فإن ذلك يعود الى عدم الري بانتظام . فتعطيش هذا النبات يؤثر مباشرة في الطعم الحراق و اللاذع لأوراقه.

• 
  
  نبات ابو خنجر Nasturtiums موسمي وقد تلاحظ أنه عاد للأنبات في نفس المنطقة التي زرعته بها من العام الماضي حيث أن بذوره تحتفظ بحيوتها.

• يمكنك جمع بذور أبو خنجر Nasturtiums بسهولة والاحتفاظ بها لزراعتها في الموسم القادم ، وحينها عليك تجفيفها وحفظها في مكان جاف ، ويمكن الاحتفاظ بالبذور لمدة عشر سنوات اذا حفظت مجمدة في الفريزر .