الأربعاء، 30 أكتوبر 2013

طريقة عمل البسطرمة



 

طريقة عمل البسطرمة
المقادير :
كليو لحم فخذة بقرى خالى من الدهن 
نصف كوب ملح 
ملعقتان كبيرتان فلفل بقالى احمر
ثلاثة أو أربعة راس ثوم
كوب حلبة مطحونة ناعمة.

الطريقة :

1-تمسح قطعة اللحم بقطعة قماش ثم يعمل بها شقوق سطحية وتحشى الشقوق بالملح 











2-تلف جيدا فى ورقة لحم كبيرةوتثقل بالهون وتترك 24 ساعة
3- تشطف بالماء وتعلق مدة يوم اخر مع وضع شاشة فوقها 



4-يدق الثوم مع الملح 2ملعقة ملح ثم تضاف الحلبة المدقوقة والفلفل البقالى الاحمر يراعى عدم وجود شطة بة ويعجن الخليط بقليل من الماء 


5-تغطى قطعةاللحم بالخليط وتساوى مع بل اليد بالماء 


6-تعلق فى الهواء حتى تجف حوالى 3 ايام وتستعمل يجب تغطية اللحم بقطعة شاش لعدم تعرضها للذباب 



الثلاثاء، 29 أكتوبر 2013

حكمة




من شجرة واحدة يمكنك أن تصنع مليون عود كبريت
ويمكن لعود كبريت واحد أن يحرق مليون شجرة


 من شجرة واحدة 


 


 يمكنك أن تصنع مليون عود كبريت
 

 ويمكن لعود كبريت واحد 
 

أن يحرق مليون شجرة
 

من ابداعات أعواد الثقاب






















إختبا ر أعواد الكبريت


 



قم برص أعواد من الثقاب ( الكبريت ) كما فى الشكل ثم حرك أو احذف منها حسب المطالب التالية :


1) حرّك ثلاثة أعواد بحيث يتحول الشكل إلى ثلاث مربعات فقط.
2) حرّك أربعة أعواد، بحيث يتحول الشكل إلى ثلاثة مربعات فقط.
2) احذف عودين فقط، حتى يتحول الشكل إلى مرّبعين فقط.





 حل المطلوب الأول


 حل المطلوب الثانى

 
 حل المطلوب الثالث


ألعاب زمان

قد يستحقر البعض أساليب اللعب زمان . ولكن بشئ من الإنصاف يمكن أن نعدد من المزايا التى فى تلك الألعاب بما يصعب حصره . وهنا نترك لكم ف...