مربى الجزر

أسهل طريقة لعمل مربى الجزر  

المقادير
1 كيلو جزر.
نصف كوب ماء.
1 كيلو سكر.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

            

 

 

 

 

 

 

 

 

               

الطريقة

• نقوم ببشر الجزر.
• يخلط الجزر المبشور فى طبقات متبادلة مع السكر.بمعنى طبقة من الجزرالمبشور ثم طبقة من السكر وهكذا.
• يترك لمدة ساعتين.
• نضيف إليه الماء.
• نضع الخليط على نار هادئة مع التقليب الخفيف حتى يذوب السكر تماماً.
• نرفع درجة الحرارة حتى ينضج الجزر مع التقليب المستمر.
• يضاف عصير الليمون مع إزاله الريم من على الوش.
• ترفع من على النار بعد نضجها.
• تترك لتبرد.
• تعبأ فى علب زجاجية محكمة الغلق.