الاثنين، 17 فبراير 2014

30 مهنة المصوراتى

 موسوعة المهن والأعمال التراثية
 30 مهنة المصوراتى

مهنة المصوراتى ليست فى حد ذاتها مهنة تراثية ولكن التصوير المائى هو المهنة التى انقرضت ولا أراها توجد فى أى مكان اللهم ان كانت فى البعض الأماكن لظروف ما

وعلى الرغم من اختفاء المصورين المائيين من معظم ارجاء العالم بسبب دخول التقنيات الحديثة إلى عالم التصوير وبسبب رخص أثمان آلات التصوير الان مما جعل أمر اقتنائها سهلاً للجميع، فآلة التصوير المائي:

 كانت تتمتع بكبر حجمها , فهي تحتوي على غرفة مظلمة ذات ستارة سوداء طويلة يدخل المصور رأسه بها وبالتالي كان المصور بعد أن ينهي أعماله يخرج كرتاً أبيض ويضعه في درج به سائل مايلبث ان تظهر ملامح صورة جميلة. وكان الحرفي يقوم بمعاينة المنظر على زجاجة خلفية تحتاج إلى غطاء واق يصنع غالباً من قماش أسود، لئلا تتأثر شريحة الفيلم أثناء وضعها في الكاميرا بالنور الخارجي، 

 


وكانت الصور الشخصية المستخدمة في الأغراض الرسمية قديما تصنف من قبل الناس على أنها صور مائية . تلتقط بمثل هذه الكاميرا من قبل مصور ينصبها على الرصيف، ويجلس الزبون أمامه على كرسي صغير، ويدخل المصور رأسه تحت الغطاء الأسود ليرى وضعية الزبون  الصحيحة ثم يضع الفيلم فى الكاميرا بالفيلم ويلتقط الصور

 

فقد كان مصور زمان يستخدم الآبيض والآسود فقط ويقوم بطبع الصورة بقروش قليلة. وكان التصوير صنعة ومهنة وفكر. ويقوم المصوربعمل الرتوش بقلم خاص على نيجاتيف الصورة وهو صاحب الرؤية في الكادر نفسه، فالمصور زمان كان يضع أمامه آلة التصوير البدائية ذات الحامل والجراب الأسود ويكون خلفه جاكيت وكرافتة و من الممكن طربوش وعندما يبدأ في التقاط الصور للزبون يصدر أوامره للزبون بان يبتسم أو يكتم نفسه ثم ينهمك في عمل الرتوش والظلال بالقلم الأحمر أو الدبوس على مسودة الصورة قبل طبعها
 

فالتصوير كان يعتمد اساسا على ضوء الشمس، لذلك سميت المهنة أيضاً “التصوير الشمسي” وكان المصورون يعملون على آلات قديمة تُحمل على “ستاندات” خشبية هي عبارة عن ثلاث قوائم ويعتمدون على ضوء الشمس الطبيعي لذلك كانت هذه المهنة موسمية ووطبعا الصور كانت ليست متاحة للجميع مثل عصرنا الحالى ، وكان الكثير من الناس يقبلون على أخذ صور تذكارية أو شخصية خاصة بالمعاملات الرسمية او صور للذكرى

وكانت مهنة التصوير أيام زمان إحدى المهن الأساسية المهمة التي لا يستغني عنها المجتمع وكانت تضم أعداداً كبيرة من المشتغلين بها يسترزقون منها ويعيشون عليها رغم قلة عائدها
 وينتشرون في الميادين العامة وأمام المؤسسات الرسمية باحثين عن أرزاقهم، وغالباً ما يكون المصورون من أسرة واحدة يتوارثون هذا العمل عن بعضهم ويحدث كثيراً أن يوجد في مكان واحد الآباء والأبناء والأخوة وأولاد العم،

 
 ويتمرن الابن مع والده أو أحد أقاربه على “كاميرا” أبيه المنصوبة ثم يستلم العمل ووحده بعد أن يتعلم أصول المهنة في تركيب الأفلام وأخذ الصور وفي كيفية التقاط “الزبون” أيضاً


مــــاتحركش دمــــاغـك
بــــص لى هـــنا
مـاتتحركش1 و 2 و خـــلاص




وكما ذكرنا كانت تتمتع بكبر حجمها , فهي تحتوي على غرفة مظلمة ذات ستارة سوداء طويلة




فقد كان مصور زمان يستخدم الآبيض والآسود فقط ويقوم بطبع الصورة بقروش قليلة. التصوير صنعة ومهنة وفكر. ويقوم المصوربعمل الرتوش بقلم خاص على نيجاتيف الصورة وهو
صاحب الرؤية في الكادر نفسه، فالمصور زمان كان يضع أمامه آلة التصوير البدائية ذات الحامل والجراب الأسود




يعد التصوير الشمسي من المهن الشعبية الجميلة التي كان لها منذ فترة العشرينيات والى أواخرالثمانينات حضورا واسعا ومتألقا، لم تعد اليوم قادرة على التواصل ومواكبة التطور الكبير الذي حصل في تكنولوجيا الفوتوغراف وعالم الكاميرات المثير والمدهش في تقنياته واساليبه العلمية والفنية،



وسمي تصويرها بالشمسي لاعتمادها على اضاءة الشمس، فبدون الشمس لا تظهر الصورة



السبت، 15 فبراير 2014

29 - مهنة الفلاح

موسوعة المهن والأعمال التراثية 
29 - مهنة الفلاح 



مهنة الفلاحة من المهن القديمة وربما تعتبر أول مهنة إمتهنها الإنسان بعد صيد الحيوانات والأسماك .





وحيث من المحتمل أن تكون حياة الإنسان بدأت بتناول طعامه من ثمار الأشجار ثم تطورت ليأكل من صيده ثم بدأ يفكر فى الزراعة لينوّع مصادر طعامه .
وبالطبع بدأت الزراعة بأدوات بسيطة وهى الفأس الذى بدأ به الإنسان حرث أرضه .
 


 
ثم بالمنجل الذى يحصد به محصوله












ثم ينقل محصوله على الحمير



حيث يتم جمع المحصول فى الجرن


ويتم الدراس بالدواب والنورج

ثم يذرّيه بالمذراة وماتبقى من عيدان فى الأرض أو الطريق ثم تقوم زوجته بدقه وتذريته



وكانت تساعد الفلاح دوابه من الحيوانات الأليفة فكان يستعين بحماره فى النقل والتنقل 




الجمعة، 14 فبراير 2014

بتحب النكت


 


واحد بلديتنا شاف جبل عالي قال: لا إله إلا الله 
ومشي شوية شاف محفظه في جيب واحد قال: استغفر الله ومشي شوية شاف مجنون قدامه قال: الحمدلله 
وبعدين شاف مسجد قدامه قال: الله أكبر
 ومشى شوية شاف اتنين بيتخانقوا قال: لاحول ولا قوة الا بالله




شفت ازاى ذكر الله سبحانه وتعالي لا يأخذ منك وقتا طويلا
تقريبا نفس الوقت اللي هاتقضيه في قراءه نكته واحده
ياريت ماتحرمش نفسك من الثواب

السلطان و المفتي ..


السلطان و المفتي ..

أخبر موظفو القصر ، السلطان سليمان القانوني (1520-1566) باستيلاء النمل على جذوع الأشجار في قصره ... وبعد استشارة أهل الخبرة خلص الأمر إلى دهن جذوع الاشجار بالجير للتخلص من النمل

... ولكن لم يكن من عادة السلطان أن يُقدِم على أمر دون الحصول على فتوى من أبي السعود أفندي شيخ الإسلام.

فذهب إلى أبي السعود أفندي بنفسه يطلب منه الفتوى، فلم يجده في مقامه فكتب له رسالة شعرية يقول فيها :
( إذا دبّ النمل على الشجر فهل في قتله من ضررِ ).

فأجابه الشيخ حال رؤيته الرسالة بنفس الأسلوب قائلا :
( إذا نصب ميزان العدل غدا يأخذ النمل حقه بلا خجل ).

وهكذا كانت عادة السلطان سليمان ... إذ لم ينفذ أمرا إلا بفتوى من شيخ الإسلام أو من الهيئة العليا للعلماء في الدولة العثمانية.

ثم توفي السلطان في معركة "زيكتور" أثناء سفره إلى فيينا فعادوا بجثمانه إلى إسطنبول ... وأثناء التشييع وجدوا أنه قد أوصى بوضع صندوق معه في القبر ...

فتحير العلماء وظنوا أنه مليء بالمال فلم يجيزوا إتلافه تحت التراب وقرروا فتحه ...
فأخذتهم الدهشة عندما رأوا أن الصندوق ممتلئا بفتواهم.

فراح الشيخ أبو السعود يبكي قائلا :
 لقد أنقذت نفسك يا سليمان ، فأي سماء تظلنا وأي أرض تقلنا إن كنا مخطئين في فتاوينا .
هذا هو سليمان القانوني وليس ما تمثله الدراما التركيه من تشويه لأفضل حكام الدوله العثمانيه

كيفية تنظيف الأواني القديمة


كل زوجة ربما في مكان ما في المطبخ تحتفظ بالاواني الخاصة بتجهيزات المطبخ القديم الخاص بالأم او الجدة

ان الاواني المتوفرة للشراء الآن، لا تقارن بالجودة التي كانت من قبل، ولكن كيف هو السبيل لتنظيف هذه الاواني

الأواني المغطاة بطبقة من الدهون؟ هل من الممكن أن تعود للحياة تانية، وتصبح اواني مفضلة لك؟

هناك حل! 
مع هذه الطريقة الرائعة

عندما يكون لديك وعاء من الحديد قديم، مثل مقلاة مع طبقة من الشحوم على جدرانه

أولا نحن بحاجة إلى وسائل في متناول اليد، وهي:

1) الغراء الابيض الخاص بالملصقات (عبوة 125 غرام)

2) صابونة غسيل 72 %

الطريقة:

في البداية، على مبشرة، خشنة ابشري الصابونة

في وعاء كبير وعميق، صبي ماء وضعيه على النار حتى يغلي، عند هذه النقطة، قللي الحرارة واضيفي الصابون المبشور وكمية الغراء

سوف تختلط المكونات ويذوب الصابون، ضعي المقلاة في هذا الخليط

لا تستغربي، اتركيها ما يقارب 2 ساعة على نار متوسطة، الماء سوف يتبخر

في نهاية 2 ساعة، ضعي الوعاء بالمقلاة تحت الماء الجاري حتي تبرد المقلاة

أريد أن ألفت انتباهكم إلى أن هذه الطريقة تجعل الدهون لينة جدا

وجزء منها سوف تجديه بدأ في التفتت

ولتحصلي على النظافة واللمعان المطلوب، استخدمي ادوات تنظيف الأواني المعتادة 

العملية كلها تستغرق حوالي 30 – 40 دقيقة

صدقوني، هذه الطريقة هي الأكثر فعالية وبسيطة، والشيء المهم هو أنها ليست مكلفة

بالتوفيق
منقول

موسوعة البذور





كنا فى الماضى نجمع بذور المزروعات المختلفة ونضعها فى زجاجات صغيرة كنوع من النشاط المدرسى .

 

ولما ابتعدت الأنشطة المدرسية حاليا عن الأمور التعليمية المفيدة عزمت على عمل موضوع عن البذور كنوع من استعادت الذكريات وربما يفيد البعض فى التعرف على أنواع وأشكال البذور وسيكون الموضوع متجدد بمعنى أننى سأضيف إليه مرة بعد مرة نوعا أو أكثر من البذور كلما سنحت الفرصة 

ونبدأ باستعراض الصور: 
مع العلم أن إسم البذور سيكتب أسفل الصورة 
 





الذرة

الأرز


القمح

الشعير

العدس

اللوبيا

الفاصوليا
الفول
البسلة
الترمس


الحمص


كاجو



الباذنجان
الباميا 

 
حلبة

خبيزة

فلفل
قرع 


خيار


كرنب


ينسون



ذرة رفيعة

الفجل

طماطم



البن الأخضر


الكاكاو

حبة البركة
شبت

الفول السودانى


كوسة


 
المشمش



كرفس

خروع
دوار الشمس
السمسم
الكتان

البرسيم

كراوية



البابايا





 الخردل




الخشخاش
 

الريحان
الكسبرة


الثوم

جرجير

 
كمون 




بصل



شمر 



خس 




الكرات



فول الصويا




السبانخ


الجوافة

 
الخوخ



العنب

 
التفاح

 
 الشمام

 

 البطيخ

اللفت


 البرتقال




الرمان



   الصنوبر




التمر

الزعفران

الخروب




 التين

ألعاب زمان

قد يستحقر البعض أساليب اللعب زمان . ولكن بشئ من الإنصاف يمكن أن نعدد من المزايا التى فى تلك الألعاب بما يصعب حصره . وهنا نترك لكم ف...