أعشاش الطيور

من هو الأب

من هو الأب

سؤال تم طرحه على طلاب الماجستير

وكانت الإجابات جميلة ومنها إجابات عادية

ولكن أفضل ما ذكره المحاضر هو هذه الإجابة التى وردته

‫الأاب هو من :

• تلبس حذائه فتتعثر مِنْ كبر حذائه لصغر قدمك.

• تلبس نظارته تشعر بالعظمة.

• تلبس قميصه فتشعر بالوقار.

• تطلبه مفتاح سيارته وتحلم أنك هو وأنك تقودها.

• يخطر في بالك شيء تافه فتتصل عليه وقت عمله، يرد ويتقبلك بكل صدر رحب ولاتعلم ربما مديره وبخه أو زميله ضايقه أو مصاريفكم أثقلته

وتطلبه بكل هدوء:

(بابا جيب معاك عصير فراولة).

ويرد:

مِنْ عينيّا،بس بشرط خليك شاطر واسمع كلام ماما.

يأتي البيت وقد أُرهق مِنْ العمل والحرارة وزحمة الناس والشارع فنسي طلبك

فتقول له:بابا فين العصير...؟

فيبتسم ويخرج ليحضر لك طلبك التافه بكل سعادة مُتناسياً إرهاقه...!!

‫واليوم :

• لا تلبس حذائه بسبب ذوقه القديم.

• تحتقر ملابسه وأغراضه وسيارته التى كنت تتباهي بها أمام أصحابك لأنها لاتروق لك.

• كلامه لا يُلائمك،وحركاته تشعرك بالإشمئزاز ويُصيبك الإحراج منه لو رأه اصحابك...!!

• تتأخر فيقلق عليك ويتصل بك فتشعر بأنه يُضايقك،وقد لا ترد عليه إذا كرر الإتصال والقلق...!!

• تعود للبيت متاخراً فيوبخك ليُشعرك بالمسؤولية فتغضب.

ويستمر في مشوار تربيتك لأنه راع،وكل راع مسؤول عن رعيته.

• ترفع صوتك عليه وتُضايقه بكلامك وردودك فيسكت ليس خوفاً منك،بل مِنْ حبه وتسامحه معك وقدرة إستيعابه لك...!!

‫والأمس واليوم

• بالأمس فى شبابه يرفعك على كتفه،واليوم أنت أطول منه بكثير فلا تحاول أن تُمسك بيده...!!

• بالأمس تتعثر في الكلام وتُخطئ فى الأحرف واليوم لا يُسكتك أحد.

‫#‏فهل_نسيت_أنه_مهما_ضايقك_فهو_والدك

كما تحمّلك فى طفولتك وسفهك وجهلك، فتحمّله فى مرضه و شيخوخته

احْسِن إليه،فغيرك يتمنى رؤيته مَنْ جديد...!!

‫اللهم

مَنْ مات والده فاغفر له وارحمه واسكنه فسيح جناتك،ومَنْ كان والده حياً فأطل عمره على طاعتك وفرج همه وارزقه مِنْ حيث لا يحتسب وامطره برحمةٍ منك واغفر له وأدخله فسيح جناتك.

منقول

لبن العصفور

هل للعصفور لبن ..؟؟
والإجابة : نعم إن للعصفور لبناً كما لغيره من الطيور ولايختلف في تركيبه الكيميائي عن لبن أي حيوان آخر ، فهو يحتوي على مادة بروتينيه ( كازينزجين) ودهن ، وسكر اللاكتوز ، وهي نفس مكونات اللبن .
ولكن لبن الطيور عامة يختلف عن لبن الحيوانات الأخرى في بعض خواصه الطبيعيه لأنه ليس بسائل ، ولكنه على هيئه فتات أبيض اللون هش سريع التكسر أشبه مايكون بفتات الجبن الأبيض حيث أنه في زمن حضانه البيض يتحور النسيج الداخلي لحويصلة الطائر تحوراً دهنياً ويزداد سمك الغشاء المبطن لهذه الحويصلة فيبلغ في الأناث مليمترا ونصف ، وفي الذكور ثلاثة مليمترات .
هذا وعلماً بأن هذا الغشاء لايزيد في الأوقات العادية على جزء من عشرة أجزاء من المليمتر .
ويفرز كلا من الذكر والأنثى اللبن من الحويصله ، لذلك يشترك كلاهما في إطعام الصغار .
ولعلنا جميعا رأينا كيف تضع العصفورة منقارها في فم فراخها معتقدين أنها تطعمهم فقط حبه شعير أو قمح ولكنها في الواقع تطعمهم لبناً حقيقياً تكون في الحويصلة وتقوم بإسترجاعه إلى فمها ومن ثم إلى منقارها ومنه إلى فراخها .
إذن لبن العصفور حقيقة وليست خرافة وما زال بعض العلماء يستخدمون طائراً كالحمام مثلاً في معايرة هرمون الغدة النخامية المدر للبن .

صورة ومعنى

صوره ومعني !

خلال إنفجار خطير حدث في مصنع في الصين ، سجلت عدسات
الكاميرات قرد يقوم بإنقاذ كلب صغير وإخراجه خارج موقع الإنفجار

إذا الحيوانات أظهرت الرحمة والعطف لبعضها فلماذا تختفي عند بعض الناس؟!!

من مواقف الشيخ محمد حسان

قال الشيخ الدكتور محمد حسان -حفظه الله :
كنت أناقش أحد الشباب المتشددين :
...فسألته هل تفجير ملهى ليلي في إحدى الدول المسلمة حلال أم حرام ؟
فقال لي : طبعا حلال وقتلهم جائز ..
فقلت له : لو أنك قتلتهم وهم يعصون الله ما هو مصيرهم ؟
قال : النار طبعاً ..
فقلت له : الشيطان أين يريد أن يأخذهم ؟
فقال: إلى النّار طبعاً ..
فقلت له : إذن تشتركون أنتم والشيطان في نفس الهدف وهو إدخال النّاس إلى النار !
وذكرت له حديث رسول الله -صلى الله عليه وسلم- لمّا مرّت جنازة يهودي أخذ الرسول -صلى الله عليه وسلم- يبكي فقالوا : ما يبكيك يا رسول الله ؟؟ قال : نفس أفلتت منّي إلى النار ..!
فقلت له لاحظ الفرق بينكم ؛ كيف تفكّرون وبين رسول الله -صلى الله عليه وسلم- الذي يسعى لهداية الناس و إنقاذهم من النار !
أنتم في واد والرّسول -صلى الله عليه وسلم- والإسلام في واد أخر ..

من طرائف عصر المخلوع

وزير مصرى بيسأل وزير أمريكي: إنتو ازاى بتسرقوا من الشعب؟
الوزير الأمريكي: شايف ...المشروع الي قدامنا هناك ده؟؟


 


 الوزير المصرى: أيوه شايفه
الوزير الأمريكي: دا تكلّفته مليار دولار, زبّطناه و قلنا إنّه اتكلف مليار ونص.
و إنتو ازاى بتسرقوا؟
الوزير المصرى: شايف المشروع الي هناك ده؟؟


الوزير الأمريكي:لأ مش شايف حاجة
الوزير المصرى: الله ينور علييييييك,
أهو دا بقى يا سيدي اتكلّف خمس مليارات

الرسم على الكابتشينو

قصة عاااابرة

بعد أربع سنوات من الزواج .. بدأ الناس يتكلمون في زواجهم .. لم ينجبوا ,, والعيب في من ؟؟
لا أحد يعلم .. ذهب هو وزوجته إلى المستشفى .. نتائج التحاليل .. الزوجه :لا تنجب .. الزوج : سليم ..
دخل على الطبيب قبل زوجته .. واستفسر .. فقال له الطبيب زوجتك لا تنجب .. مريضة ..
فاسترجع الرجل .. وحمد الله عز وجل الذي لا يحمد على مكروه سواه ..
فقال للطبيب : سوف أذهب لأنادي زوجتي .. ولكن أريدك أن تقول أن العيب فى أنا .. وليس فيها .. وألح على الطبيب .. فوافق ..
ذهب .. وأتى بزوجته من غرفة انتظار النساء .. ودخل على الطبيب .. فقال: أنت يا فلان (الزوج) عقيم !!
ولا أمل لك بالشفاء إلا من رب العالمين ..
فاسترجع أمام زوجته وبدأ عليه علامة الحزن .. وأيضا الرضاء بقضاء الله وقدره ..
رجع إلى البيت .. لم تمض سوى أيام قلائل .. حتى انتشر الخبر .. للأقارب والجيران ..
مضت خمس سنوات .. والزوجان صابران .. حتى أتت تلك اللحظة .. التي قالت فيها الزوجة .. يا فلان لقد تحملتك .. 9 سنوات .. وأنا أريد الطلاق .. حتى أصبحت في نظر الناس أنها الزوجة الطيبة التي جلست مع زوجها وهو لا ينجب هذه المده .. ولها الحق في كلامها .. وأن الزوج مهمل في صحته .. وعلاجه ..الخ
الزوجه: أريد أن أتزوج وأرى أولادي
فقال الزوج : يا زوجتي .. هذ ابتلاء من الله عزوجل .. ووووووووو..إصبرى
فقالت : أجل أجلس معك هذه السنة فقط .. فوافق الزوج .. وأمله في ربه كبير..
لم تمضي سوى أيام على تلك المحادثة ... حتى أصيبت الزوجه بفشل كلوي .. فتدهورت نفسيتها ..
فأصبحت تلقي اللوم على زوجها .. وأنه السبب .. لماذا لا يطلقني .. وأتزوج أريد أن أرى أولادي..
تنومت هذه الزوجة .. في المستشفى .. فقال : الزوج إني مسافر للخارج  .. لبعض الأعمال ..
وسأعود إن شاء الله ..

 فقالت الزوجه .. تسافر ..؟؟ قال : لأبحث لكي عن كلية ..!!
واتصل بزوجته .. وبشرها بأنه حصل على متبرع .. وسوف يصل بأسرع وقت ..
وقبل العملية بيوم أتى المتبرع من جنسية عربية .. وسلم على الزوج وعلى والد الزوجه وأخوها .. ونالته تلك الدعوات الحسنة ..
ثم استأذن الزوج زوجته بالسفر للخارج .. لينهي بعض الأعمال ..
فقالت زوجته .. أنا بسوي عملية .. وتخليني .. أصلا أنت ما أنت زوج .. أنت !!!!!!!!
تمت العملية ونجحت ... والزوج .. مر اسبوع .. عاد الزوج .. وفي وجهه علامات التعب ..
نعم لا يذهب فكرك/ي بعيدا ..
هو المتبرع ..!! وما الرجل العربي إلا تمثيلية ..
نعم لقد تبرع لزوجتته بكليته .. ولا يعلم .. أحد ..
وبعد العملية بتسعة شهوووور .. تحمل هذه الزوجه .. وتضع مولودها البكر ..
عمت الفرحة الجميع .. الأقارب .. والجيران .. الزوج .. الزوجه..
وبعد .. أن عادت المياه إلى مجاريها ..
الزوج .. قد أكمل في هذه الفترة الماجستير والدكتوراه .. في الشريعة الإسلامية .. وهو كاتب عدل في جده ..
استغل هذه الفترة من حياته .. فأصبح حافظا لكتاب الله جل وعلا .. ومعه سند برواية حفص..
كنت مسافراً معه .. وكان قد ترك دفتر حياته اليومية على مكتبه .. ونسي أن يرفعه في مكانه ..
فقرأته تلك الزوجه .. فاتصلت به .. وهي تبكي .. وبكى لبكائها .. وبكيت لبكائه ..
جلست معه .. قبل فترة .. فما قال لي إلا :: أنها لم ترفع بصرها له .. منذ ثلاثة أشهر ..
عندما يكلمها .. تنظر ببصرها للأسفل .. ولا ترفع صوتها ..
يقول لي .. العشر سنوات الماضية ذقت فيها أنواع الألم كنت .. أبكي ولا أجد من يمسح دمعتي ..
وكانت تبكي .. وكنت أمسح دمعتها .. يقول .. كنت غريبا بين أقاربي .. وهي كانت الزوجة الحنونة الرحومه ..
كنت أنا الذي أغلط .. وهي لا تغلط .. كنت .. وكنت ..
أما الآن .. أعتقد دموعه .. كانت كافية لأفهم .. كيف جزاه الله عن صبره تلك السنوات ..
اللهم احفظه بحفظك واكلأه بعينك ووفقه .. يارب ..
عشتها .. قصة .. قد تقول .. أنها من الخيال ..
لكن .. هي حقيقة لا خيال

طريقة عمل البصارة بالبسطرمة

 
















بصارة بالبسطرمة
المقادير
ربع كيلو فول مقشر كما هو بالشكل

ربع كيلو بسطرمه مقطعه قطع صغيرة
رأس ثوم

 وملعقتين صغيرتين كسبرة ناشفه وفلفل حلو مفرومين ومخلوطين مع بعض
بصله مفرومه

الطريقه
 نضع الفول فى حلة ونضع عليه 2 كوب ماء للسلق

بعد السلق نتركه يبرد فيكون بهذا الشكل

بعد ذلك نضربه فى الخلاط مع 2 كوب ماء ثم نضعه فى الحله مرة أخرى ونضعه على النار حتى يغلى 

بعد ذلك نقسم خلطه الثوم والكسبره والفلفل جزئين
ونضع جزء على البسطرمه مع القليل من الزيت على النار ونقلبهم حتى يصبح لون الثوم ذهبى ثم نضعهم معا على الفول 

والجزء الباقى نضعه مع البصل على النار وبعد ذبول البصل واصفرار الثوم نضعهم أيضا على الفول والبسطرمة

بعد ذلك نضع القليل من الملح والفلفل الأسمر حسب الحاجة

ثم نغرف فى الأطباق وهذه الطريقه تعمل طبقين فقط
ثم نتركهم حتى يبردوا ويتماسكوا ويصبحوا بهذا الشكل

وبالهناء والشفاء

انت مطرود :

انت مطرود :
التحق شاب امريكى يدعى " والاس جونسون " بالعمل فى ورشه كبيره لنشر الاخشاب وقضى الشاب فى هذه الورشه احلى سنوات عمره ،

حيث كان شابا قويا قادرا على الاعمال الخشنه الصعبه ،
وحين بلغ سن الاربعين وكان فى كمال قوته
واصبح ذا شأن فى الورشه التى خدمها لسنوات طويله فوجىء برئيسه فى العمل يبلغه انه مطرود من الورشه وعليه ان يغادرها نهائيا بلا عوده !

فى تلك اللحظه خرج الشاب الى الشارع بلا هدف ، وبلا امل وتتابعت فى ذهنه صور الجهد الضائع الذى بذله على مدى سنوات عمره كله ، فأحس بالاسف الشديد وأصابه الاحباط واليأس العميق، واحس كما قال: وكأن الارض قد ابتلعته فغاص فى اعماقها المظلمه المخيفه ..

لقد اغلق فى وجهه باب الرزق الوحيد ، وكانت قمه الاحباط لديه هى علمه انه وزوجته لا يملكان مصدرا للرزق غير اجره البسيط من ورشة الاخشاب ، ولم يكن يدري ماذا يفعل!!

وذهب الى البيت وابلغ زوجته بما حدث
فقالت له زوجته ماذا نفعل؟
فقال: سأرهن البيت الصغير الذي نعيش فيه وسأعمل فى مهنة البناء ..
وبالفعل كان المشروع الاول له هو بناء منزلين صغيرين بذل فيهما جهده ، ثم توالت المشاريع الصغيره وكثرت واصبح متخصصاً فى بناء المنازل الصغيره ، وفى خلال خمسة اعوام من الجهد المتواصل

اصبح مليونيراً مشهورا إنه " والاس جونسون " الرجل الذى بنى سلسله فنادق ( هوليدي إن ) انشأ عدداً لا يحصى من الفنادق وبيوت الاستشفاء حول العالم ..


يقول هذا الرجل فى مذكراته الشخصيه ؛ لو علمت الآن أين يقيم رئيس العمل الذى طردني ، لتقدمت إليه بالشكر العميق لأجل ما صنعه لي ، فَ عندما حدث هذا الموقف الصعب تألمت جدا " ولم افهم لماذا سمح الله بذلك ، اما الآن فقد فهمت ان الله شاء ان يغلق فى وجهى باباً " ليفتح امامى طريقا " أفضل لى ولأسرتى .


دوماً لا تظن أن أي فشل يمر بحياتك هو نهاية لك .. فقط فكر جيداً
وتعامل مع معطيات حياتك وابدأ من جديد بعد كل موقف
فالحياة لا تستحق أن نموت حزناً عليها لأنه بإستطاعتنا أن
نكون أفضل؟

فرائد وفوائد

السمعة الطيبة

قال الاصمعي: لما حضر جدي الوفاة جمع ابناءه فقال لهم

(يابني ...عاشروا الناس معاشرة إن غبتم حنوا إليكم ، وان متم بكوا عليكم)

الدنيا ساعة

قال الحسن البصري رحمه الله: يابن آدم انما أنت عدد أيام ، إذا مضى منك يوم مضى بعضك

ميزان المتواضعين

قال بكر بن عبدالله المزني: (اذا رايت أكبرمنك فقل: سبقني بالإسلام والعمل الصالح ، فهو خير مني . واذا رأيت اصغر منك فقل : سبقته بالذنوب والمعاصي ، فهو خير مني ، واذا رايت إخوانك يكرمونك فقل : نعمة احدث ثوابها ، واذا رأيت منهم تقصيرا فقل: بذنب احدثته

موعظة موجزة

قال عمر بن عبدالعزيز: ماوعظني احد احسن مما وعظني طاووس... كتب اليّ
(استعن بأهل الخير يكن عملك خيرا كله ، ولا تستعن بأهل الشر فيكن عملك شرا كله )

من علامات التوبة النصوح

قال عبدالله بن بكر السهمي رحمه الله:

علامة التوبة: الخروج من الجهل ، والندم على الذنب ، والتجافي عن الشهوات ، واخراج المظلمة ، وترك الكذب ، وقطع الغيبة ، والانتهاء عن خدن السوء ، والاشتغال بما عليك ، والاستعداد لما تنقلب اليه، والبكاء على ماسلف من عمرك، وترك مالا يعنيك ، والخوف من ساعة تأتيك رسل ربك لقبض روحك ، والتفجع والحزن على ليلة تبيت في قبرك وحدك بين أطباق الثرى الى يوم المعاد

دع انجازاتك تتحدث عنك

السمكة والدجاجة

تبيض الدجاجة بيضة واحدة رخيصة الثمن فتملأ الدنيا صراخ

وتضع السمكة آلاف من بيض الكافيارغالي الثمن وهى صامتة

دع انجازاتك تتحدث عنك

تصرف حكيم

 قرار بمنع النساء من لبس الذهب والحلى

أصدر أحد ملوك فرنسا قرارا يمنع فيه النساء من لبس الذهب والحلي والزينة فكان لهذا القرار ردة فعل كبيرة وامتنعت  النساء فيها عن الطاعة وبدأ التذمر والتسخط على هذا القرار وضجت المدينة وتعالت أصوات الاحتجاجات وبالغت النساء في لبس الزينة والذهب وأنواع الحلي

فاضطرب الملك واحتار ماذا سيفعل فأمر بعمل اجتماع طارئ لمستشاريه
فحضر المستشارون وبدأ النقاش فقال أحدهم أقترح التراجع عن القرار للمصلحة العامة ثم قال آخر كلا إن التراجع مؤشر ضعف ودليل خوف ويجب أن نظهر لهم قوتنا

وانقسم المستشارون إلى مؤيد ومعارض فقال الملك : مهلاً مهلاً ... احضروا لي حكيم المدينة
فلما حضر الحكيم وطرح عليه المشكلة
قال له أيها الملك لن يطيعك الناس إذا كنت تفكر فيما تريد أنت لا فيما يريدون هم
فقال له الملك وما العمل ..؟ أأتراجع إذن ..؟ قال لا ولكن أصدر  قرارابمنع لبس  الذهب والحلي والزينة لأن الجميلات لا حاجة لهن إلى التجمل .. ثم أصدر استثناءً يسمح للنساء القبيحات وكبيرات السن بلبس الزينة والذهب لحاجتهن إلى ستر قبحهن ودمامة وجوههن

فأصدر الملك القرار .... وما هي إلا سويعات حتى خلعت النساء الزينة وأخذت كل واحدة منهن تنظر لنفسها على أنها جميلة لا تحتاج إلى الزينة والحلي
فقال الحكيم للملك الآن فقط يطيعك الناس
عندما تفكر بعقولهم وتدرك اهتماماتهم وتطل من نوافذ شعورهم

إن صياغة الكلمات فن نحتاج إلى إتقانه وعلم نحتاج إلى تعلمه في خطابنا الدعوي والتربوي والتعليمي لندعوا إلى ما نريد من خلال ربط المطلوب منهم بالمرغوب لهم ومراعاة المرفوض عندهم قبل طرح المفروض عليهم وأن نشعر المتلقي بمدى الفائدة الشخصية التي سيجنيها من خلال إتباع كلامنا أو الامتناع عنه ولا شيء يخترق القلوب كلطف العبارة وبذل الإبتسامة ولين الخطاب وسلامة القصد

حسابات النملة

كيف تقوم نملة صغيرة بكل هذه الحسابات

يقول العلماء إن النملة تستطيع أن تحمل ورقة تفوق وزنها بعشر أضعاف أو عشرين ضعفاً وربما أكثر حسب حجم النملة وقتها
وأثناء حمل الورقة تستخدم تقنيات هندسية لو أراد الإنسان حسابها أو تقليدها لاحتاج إلى مجلد ضخم من المعادلات الرياضية

- معادلات التوازن
!!! فسبحان الله
كيف  تقوم نملة صغيرة بكل هذه الحسابات ؟؟؟
وما القوة التي تستخدمها في ذلك ؟؟؟
ومن الذي علمها هذه الحسابات ؟؟؟
بل من الذي أعانها على حمل رزقها ؟؟؟
أليس هو الله القائل: ( وَكَأَيِّنْ مِنْ دَابَّةٍ لَا تَحْمِلُ رِزْقَهَا اللَّهُ يَرْزُقُهَا وَإِيَّاكُمْ وَهُوَ السَّمِيعُ الْعَلِيمُ)العنكبوت: 60
هذا الإله الكريم لا يعجزه شيء في الأرض ولا في السماء، فهل يعجز عن رزق مخلوق ضعيف يقول: لا إله إلا الله
فك ُّ النملة أقوى من فَكِّ التمساح

هل تصدقون ذلك ؟
انظروا معي إلى هذه النملة
لها فكين يقول العلماء عنهما إنهما أقوى من فكَّي التمساح طبعاً إذا أخذنا بالاعتبار حجم كل منهما
وفى دراسة دقيقة أجريت على النمل تبين أن النملة عندما تهاجم فريستها تضربها بفكيها بسرعة هائلة تفوق سرعة أي حيوان مفترس
وسبحان الله
هذه المخلوقات الضعيفة الصغيرة أودع الله فيها كل هذه الأسرار
أقلها أن للنمل لغة خاصة به يتخاطب مع أصدقائه ويحذرهم من أي خطر
ألا تستحق منا أن نقف ونتأمل سورة النمل عندما تحدث القرآن عن هذه المخلوقات (حَتَّى إِذَا أَتَوْا عَلَى وَادِ النَّمْلِ قَالَتْ نَمْلَةٌ يَا أَيُّهَا النَّمْلُ ادْخُلُوا مَسَاكِنَكُمْ لَا يَحْطِمَنَّكُمْ سُلَيْمَانُ وَجُنُودُهُ وَهُمْ لَا يَشْعُرُون (َ النمل: 18

الاسنانوهذه الأسنان مصنوعة من مادة صلبة جداً ويمكن أن تتكسر كما يتكسر الزجاج break هذه الأسنان موجودة على الفكين، ويمكن أن يصل عددها في كل فك إلى 18 سناً
من عجائب النمل أنها سريعة جداً في انطباق فكيها، فهي تطبق هذين الفكين بسرعة
تصل إلى ألف ضعف سرعة طرفة العين
(ثلث جزء من الميلي ثانية أي 0.0003 ثانية)
إن هذه السرعة الكبيرة في انغلاق الفكين يمكّن النملة من القضاء على فريستها بسهولة
إن هذه النملة لا تعصِ أمر ربها وهي دائمة التسبيح، يقول تعالى
وَلِلَّهِ يَسْجُدُ مَا فِي السَّمَاوَاتِ وَمَا فِي الْأَرْضِ مِنْ دَابَّةٍ وَالْمَلَائِكَةُ وَهُمْ لَا يَسْتَكْبِرُونَ النحل: 49
سبحـــــــــــان الله

من مواقف محمد على باشا

قصة تسمية اليوسفي

اليوسفي أو اليوسف أفندي في (السعوديه و مصر) أو المندلينا أو مندرين (في المغرب العربي)
فاكهة من الحمضيات تشبه البرتقال

قصة تسميته بيوسف أفندي 

في إطار اهتمام محمد علي باشا بالتجارب الزراعية في أيار/مايو 1830م، أمر بإرسال مجموعة من أشجار العنب والتوت والليمون والتين المستحضرة من الأستانة (اسطنبول حاليا في تركيا)، وقام بتخصيص 100 فدان بجوار حديقة شبرا لزراعة هذه المزروعات الأوروبية.
أرسل 30 شخصًا لتعليمهم زراعة تلك الأصناف على يد ثلاثة تلاميذ عادوا من بعثات علمية إلى فرنسا وإيطاليا. وكان أحد هؤلاء الطلبة هو يوسف أفندي،
الذي عند عودتهم من فرنسا حصلت ريح شديدة، سببت إقامة العائدين معه نحو ثلاثة أسابيع في جزيرة مالطا وتصادف في تلك المدة أنه رست سفن حاملة أشجارا مثمرة من جهات الصين واليابان،
فاشترى منها يوسف أفندي هذا ثمانية براميل بها شجر مثمر من النوع المعروف الآن باسم اليوسفى وعندما وصل الإسكندرية
وجاء وقت مقابلة محمد علي باشا التمس يوسف أن يحمل معه بعضًا من هذه الفاكهة، التي كان قد اشترى أشجارها، وعندما تناولها محمد علي باشا أعجبته وسأل عن اسم الفاكهة،
وكان يوسف سأل قبل ذلك بعض الحاشية عمن يحبه محمد علي من أولاده أكثر من غيره، فأخبره أنه يحب طوسون باشا، فقال يوسف له: إن اسمها هو "طوسون"،

فتبسم محمد علي، وقال: ما اسمك؟ قال يوسف. فأمر محمد علي بتسميتها "يوسف أفندي" التي تقال أحيانا "يوسفي" وأمر بزراعة هذه الفاكهة الجديدة في حديقة قصر شبرا، فعرفت منذ ذلك الحين باليوسف أفندي.

الرى بالطنبور

الطنبورآلة الرى فى الماضى