طريقـة خليـة نحـل
الـمـقـاديـر :
1- نصف كـوب حليـب طازج أو 3 ملاعـق حليبـ نيدو مع كأس ماء
2- ربع كوب زيـت
3- 3 مـلاعق سكر
4- ملعقـة خميرة فوريـة
5- ملعقـة بكـن بـودر
6- كـوب مـاء دافــئ
7- 2 كوب دقيقـ رقم (2)
8- رشــة ملـح
9- جبنــة كيـري الكبيــرة ( للعلم نقطع الجبنـة الى 9 قطع صغيره )
للتـزيــن :
سمسم
قطــر (سكر + ماء )
بيضـــه
الطريقـــة :
نضـع الحليـب والزيـت والسكـر والملح والماء والخميرة والبكن باودر الـى الدقيقـ حتى تعجـن كـامـلا ..
نضعهــا لمـدة سـاعـة او سـاعة ونصـف ..
نــأخـذ قطـعـة صغيرة مـن العجينـــه ونحشـوهـا بجبنـــة كيـري ثم نجعلها على شكلـ كورة صغيرة
حتى ينتهـي ، ثم نجهز الصينيــه ونضع فيها قليل من الزيت وقليل من الدقيق حتى لاتلتصـ العجينــه
ونصـف الخليــة بالشكلـ الدائـري في صينية ...
ثم نكسـر حبـة بيضــه ونضـع بالفرشـاة فـوق العجينـــة قبل ان ندخلها في الفرن ، ثم نرش سمسم فوق العجيـن
وندخل العجينــة في الفرن لمدة ربع ساعــه ...
بعد ربع ساعه نظهر الخليــة من الفرن حتى يبرد ثم نضع القطر فوق العجينـة ...
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق